Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Schalotten schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Schalotten darin anbraten.
3. Schritt
Das Gyrosfleisch hinzufügen und mit Pfeffer würzen.
4. Schritt
Das Fleisch ca. 10 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist.
5. Schritt
In einem Topf Rahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und aufkochen lassen.
6. Schritt
Die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eine leichte Säure und eine würzige Note bekommt.
7. Schritt
Das Gyrosfleisch auf einem Teller anrichten und die Pfeffer-Rahmsauce darüber geben.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Gyrosfleisch gut durchgegart ist, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Gyrosfleisch auch auf dem Grill zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die säuerliche Note der Pfeffer-Rahmsauce hervorhebt und die würzigen Aromen des Gyros unterstreicht.